■ プロフィール

蜜柑

Author:蜜柑
愛知県出身札幌在住のぐうたら主婦
道産子のS君と2人暮らし

写真ブログ『 m*ふぉと

過去のブログ
食いしん坊ブログ 『 蜜柑の日記?
庭仕事ブログ 『 m*

■Twitter始めました

■ カテゴリ(タグ)

■ カテゴリ
■ 月別

■ありがとう&うれしいです♪
■ リンク
■ ブロとも申請フォーム
■ メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

■ ブログ内検索

■ FC2カウンター

スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


スポンサー広告 | --:--:--

[Edit]

雪まつり&味覚まつり
今日はカメラ教室の日だったので教室前に雪まつりをサラッと撮影
なにかのついでがないと見に行かないな...雪まつり(笑)

IMGP3548_20110210132947.jpg

とりあえず大雪像は全部撮影してみたけど
観光客が写りこまないようにと思うとなかなか思うようには撮れず



誰だかわかる?

IMGP3559_20110210133058.jpg

今年はやっぱりこの人なんだろうねぇ




雪まつり会場でもイロイロ食べられるんだけど
やっぱり落ち着かないからねぇ

カメラ教室の日の定番か”GARAKU”で

P1000424.jpg 

手ごねハンバーグカレー*アボカドソース 辛さ4

ハンバーグにチーズをのせた~~~い
アボカドソース無し、チーズのせってオーダーしたら怒られるかな?




カメラ教室の後は三越へ

毎年雪まつりに合わせて開催される”北海道味覚まつり”
デパ地下は時々行くけど、上へあがるのは年に1度だけ ^_^;

夕飯のおかずでもと見て回ったけどピンと来る物がなくて
手ぶらで帰ろうかなぁ...と思っていたところに見つけちゃいました

川沿にあるパン屋さん”ブーランジェリーマルゼルブ”

110209パン

みっちりもちもち系なパンでした

クロワッサンがイチオシらしいんだけど
ちょっと私の好みではなくて残念 (>_<)




丸井さんで来週から始まる全国うまいもの大会が楽しみだなぁ

スポンサーサイト
日々のアレコレ... | 23:28:07 | Comments(2)

[Edit]

チョコ&オレンジ
大好きなぱん吉のショコラオランジュ
なかなかぱん吉へ買いに行けないので自分で作ってみることに

110118パン04

それなりに近い物が出来た...かな
もう少しオレンジピールの存在感があってもいいかも

もう少し改良してみよう!

リスドォル   200g
全粒粉      50g
塩          5g
砂糖         7g
ドライイースト   3g
水        170g
チョコチップ   80g
オレンジピール 50g



『パンをサクッと焼く魔法の銅板』欲しいなぁ



日々のアレコレ... | 19:34:54 | Comments(0)

[Edit]

初焼き
午前中は今年初のパン焼き
焼きたい、焼こうと思っていたけど雪かきに追われて...やっと


400gの粉を捏ねて

page_20110115111508.jpg

半分はパウンド型に入れて焼き
半分は6当分してウインナーロール×2、ちくわパン×4

ちくわパンは定番のツナと初めてチーズを入れてみました
ツナの方が好きだな

最近、オーブンの焼きムラが酷い
途中、天板の向きを変えたりするけどイマイチ




午後からは雪がやんだので雪かき

IMGP2970.jpg

とうとうクレマチスを這わせているアーチが埋もれてしまった

駐車場の雪を庭へ運ぼうと思っても
自分の家の庭で遭難してしまいそう(爆)

とりあえず玄関までの通り道だけ作って雪かき終了


また週末荒れるっていうし、どうしたらいいのーーーーーっ!!!



日々のアレコレ... | 23:15:36 | Comments(0)

[Edit]

今日もエピ
もう少しオレンジピール&クリームチーズを増やしてもイイかなぁ
また焼いてみよっと!!! ってことで...

page02_20101221080311.jpg

オレンジピール&クリームチーズを倍に!

今回も半分はベーコン
さらにチーズも!!!

どちらもカロリー高そうだ (>_<)

日々のアレコレ... | 22:02:45 | Comments(2)

[Edit]

エピ&エピ
週末、雪が積もったのでとうとう寝雪になるのか~と思ってたら
今日は温かくて雨が降っていたのでほとんど融けてしまった

そうかと思えば...
明日は12月にしては数年に1回という寒さらしい (>_<)

気温の変化についていけず
ここ数日、咳がでるし喉が痛くてちょっと辛い (T_T)



この前ワッフルを焼いた時
オレンジピールとチョコレートの割合はどれぐらいがいいかなとネットで調べていたら

オレンジピールとクリームチーズの組み合わせのレシピをいくつかみつけて
「ん?美味しいのか???」って思ってたんだけど

その後、私の持っているパンのレシピ本の中にも
オレンジピールとクリームチーズのレシピいくつか載っているのを発見!

エピのレシピもあったので...作ってみるかと挑戦!
捏ねた生地全部をオレンジピール&クリームチーズにするのはと思ったので

page_20101214213535.jpg

半分はいつもの通りベーコンで...
前回ベーコン1枚で作ったら物足りなかったので今回は2枚入れて

肝心のオレンジピール&クリームチーズは...
なかなかうまい!私は結構好きだなコレ!!!

もう少しオレンジピール&クリームチーズを増やしてもイイかなぁ
また焼いてみよっと!!!

日々のアレコレ... | 21:36:08 | Comments(0)

[Edit]

全粒分入り山型食パン
いつもはランチ用に焼いて、残りを翌日の朝食用にするのだけど
今週はゆっくりパンを焼いているヒマがなさそうなので1週間分のの朝食用に

page_20101207093557.jpg

表面のひび割れは美味しく出来た証拠なんだって~
パチパチと天使の囁きがしっかり聞こえました (^^)v

でも...ちょっとギュッと詰まった感じに
もう少しふんわりなるように次は配合を少し変えて焼いてみよう!



日々のアレコレ... | 23:35:36 | Comments(0)

[Edit]

ヤバイっ!!!
今日はベーコンエピを焼きました

page02_20101205131957.jpg

お店のみたいな、顎が痛くなるような生地にしたいのに
どーしてもソフトフランスのような柔らかな感じになってしまう (>_<)



パン焼きを再開してから体重が1週間に数百グラムづつ増えている
焼きたては美味しいからついつい食べ過ぎちゃうんだよねぇ




日々のアレコレ... | 23:18:53 | Comments(2)

[Edit]

ランチ&おやつ
パン作りが楽しくて仕方がない
一応ダイエット中の私としてはキケンなことだけど...

page_20101130083520.jpg

黒ゴマパンが食べてくて200gの粉を捏ねて
半分は大きく焼いて、半分はちくわパンに...

スライスした黒ゴマパンにチーズをのっけて食べたかったのに買い置きがなかった (T_T)
ちくわパンはゴマがない方がいいし、牛乳たっぷりのふわふわパンの方が合うなぁ


ワッフルはオレンジ&チョコレート入り

「具(?)は包んだ方がメーカーが焦げ付きづらいのでお薦め」と
参考にしたレシピに書いてあったからそうしたけど...
生地全体に混ぜた方が何べんなく具(?)がいきわたってイイと思う!


アツアツにかぶりつきたいのを我慢して
昨日買ってもらったアレを使ってアレコレ試して撮影

写真撮るのも楽しーーーい!!!

日々のアレコレ... | 15:22:19 | Comments(2)

[Edit]

全粒分のカンパーニュ
夕食のパスタに添えるために朝からパンを焼く

page_20101127232204.jpg

ダラ~と広がって膨らまず
粉はかけ過ぎるし、クープもイマイチ


焼く時は立て続けにアレコレ焼くのに
焼かなくなるとまったく焼かなず

だから上達しないんだよねぇ (>_<)

日々のアレコレ... | 23:25:55 | Comments(2)

[Edit]

我が家の定番ベーグル
日曜日は葉っぱがわさわさしてたはずなのに
今朝起きたら丸坊主でした・・・ライラック

IMGP1595.jpg

昨日は風強かったからなぁ



2週間ぶりのパン焼き
注文していた全粒粉が届いたので

page_20101123211929.jpg

全粒粉入りベーグル

初めて参加したパン教室で習ったお気に入りのレシピを
ライ麦を全粒粉に変えて作っています

ベーグルの成型、久しぶりで上手く出来るか心配だったけど...
穴のなくなっちゃったのとかあるけどなかなかよい感じ♪



粉類と一緒に前から欲しかったコレ買っちゃいました

IMGP1639.jpg

ケーキクーラー
縦500×横350の大きなサイズ

今までは...

昔使っていたオーブンについていたものと角バットについていたの
それに天板1枚分をギュウギュウニのせて使っていたんだけど...

これなら天板2枚分もOK!
ますますパン作りが楽しくなりそう♪

日々のアレコレ... | 21:20:08 | Comments(2)

[Edit]

次のページ

FC2Ad

まとめ

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。